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          你知道什么是食用香精香料

          點擊數:742022-08-22 14:28:08 來源: 香精香料,調味料,咸味香精生產廠家

          新聞摘要:食用香精是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精

          食用香精是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、茶類、酒類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類等各種香精,適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末。
          青島東曉食品添加劑有限公司長期供應香精香料,主要有水果味香精(水蜜桃香精、芒果香精、藍莓香精、葡萄香精、雜果香精、荔枝香精、蘋果香精、白桃香精、黃桃香精)
          奶香香精(牛奶香精、酸奶香精)、茶香香精(綠茶香精、烏龍茶香精、紅茶香精、冬瓜茶香精)、酒類香精(紅酒香精、白蘭地香精、葡萄酒香精、威士忌香精、伏特加香精)、肉類香精(雞肉香精、牛肉香精、海鮮香精、墨魚香精)等。
          應用范圍和參考用量
          1、油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1%。
          2、水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15%。
          3、乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右;混濁劑用量為0.08-0.12%。
          4、漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另補焦糖色0.15-0.18%)。
          5、椰子粉末適用于餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽燈粉末適用于餅干,其它肉燈、蔬菜類、家禽燈粉末適用于膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%。

          6、酒用香精用量一般為0.04-0.1%,茶葉用香精,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。

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